Odšťavovať ovocie a zeleninu môžeme rôznymi spôsobmi. Najčastejšie je to pomocou odstredivých, centrifúgových odšťavovačov, ktoré získavajú šťavu z darov prírody na vysokých otáčkach. V poslednej dobe sa však na trhu objavujú aj veľmi šikovné nízkootáčkové odšťavovače, medzi ktoré patrí aj naša horúca novinka – nízkootáčkový závitkový odšťavovač Orava Taurus-3 mini v kompaktných rozmeroch, ale s extra silou na extrahovanie šťavy z ovocia a zeleniny.
Odšťavovanie na nízkych otáčkach má oproti vysokootáčkovému odšťavovaniu mnoho výhod. Pri pomalom odšťavovaní závitkový mlynček odšťavovača melie ovocie a zeleninu ako mlynček na mäso a získava tak z darov prírody väčšie množstvo hustejšej šťavy, ktorá obsahuje až 10x viac biologicky aktívnych látok v porovnaní s bežnou šťavou z vysokootáčkového odšťavovača. Šťava má okrem toho vyšší podiel vlákniny, je hustejšia a bohatšia na arómu. Keďže nízke otáčky produkujú pri odšťavovaní menej tepla, v šťave nedochádza k ničeniu látok citlivých na teplo, ako napr. vitamínu C, B-komplexu, enzýmov a antioxidantov.
Šťava menej oxiduje a dlhšie ostáva čerstvá. V porovnaní so šťavou získanou z vysokootáčkového odšťavovača, ktorá sa odporúča vypiť okamžite, túto môžete skladovať bez zmeny chuti a kvality v chladničke 24 až 72 hodín.
Navyše, nízkootáčkové odšťavovače sú tichšie ako vysokootáčkové centrifúgové odšťavovače, takže sa odšťavovaniu môžete venovať aj večer bez toho, že by ste rušili susedov.
