Vybíráte si nový gril? Poradíme vám, zda zvolit elektrický, plynový nebo gril na uhlí a na co se při výběru zaměřit. Přečtěte si více.

Letní sezóna se neobejde bez grilování s rodinou nebo přáteli. Jak ale vybrat gril, který bude dokonale vyhovovat vašim potřebám? Trh nabízí mnoho různých typů s rozmanitými funkcemi a my vám poradíme, jak vybrat ten pravý.

V tomto článku si povíme, na co se zaměřit při koupi grilu, jaké jsou výhody a nevýhody jednotlivých typů grilů a jak si vybrat ten, který se bude nejlépe vyjímat na vaší terase nebo zahradě. Jste připraveni na sezónu plnou chutných grilovaných dobrot?

Na co se zaměřit při koupi grilu

Při výběru grilu je důležité zvážit několik hlavních faktorů. Jen tak nový gril splní vaše očekávání a zpříjemní vám letní chvíle venku na terase nebo balkoně. Mezi tyto faktory patří:

Typ grilu

Druh grilu přímo ovlivňuje způsob přípravy jídla, jeho chuť a vůni, používané palivo i náročnost obsluhy. Mezi nejběžnější typy patří gril na uhlí, plynový gril, elektrický gril a jejich další varianty. O jednotlivých typech si řekneme více v další části.

Velikost a kapacita grilu

Je dobré zvážit, pro kolik lidí plánujete grilovat a jakou kapacitu od grilu očekáváte. Jinak se připravuje jídlo pro malou rodinu a jinak pro velkou skupinu přátel. Zejména při větších akcích, jako jsou oslavy a párty, oceníte větší a výkonnější model.

Materiál a kvalita zpracování

Grily se dnes vyrábějí z různých materiálů nebo jejich kombinací, jako je litina, hliník, nerezová ocel, smalt nebo ocel s povrchovou úpravou. Pokud vám záleží na odolnosti (např. vůči povětrnostním vlivům) a dlouhé životnosti, vybírejte gril z nerezové oceli.

Funkce a příslušenství

Moderní grily nabízejí řadu funkcí, jako je regulace teploty, zabudovaný teploměr, funkce uzení, zapalování na jedno stisknutí a také různé příslušenství – např. boční odkládací plochy, víceúrovňové rošty, boční hořáky, otočný rožeň (rotisserie) a další.

Snadná údržba

Různé typy grilů vyžadují odlišnou údržbu. Některé materiály a konstrukce se čistí snadno, jiné (např. litina) vyžadují více péče. Po každém grilování byste měli gril vyčistit, aby se odstranily zbytky jídla a tuku. Pomohou odnímatelné části nebo systém na zachytávání tuku.

Cena a záruka

Pro mnoho lidí je důležitým faktorem také cena. Často platí, že investice do kvalitnějšího grilu se vrátí v podobě dlouhých let používání. Pokud ale hledáte gril jen na pár sezón, postačí i levnější modely. Před koupí si dobře promyslete svůj rozpočet a ověřte si záruční podmínky.

Typy grilů a rozdíly mezi nimi

Abyste si mohli správně vybrat, měli byste mít přehled o základních typech grilů, které se liší svými vlastnostmi, výhodami a nevýhodami.

Elektrický gril

U elektrického grilu je zdrojem tepla spirála nebo grilovací deska ohřívaná pomocí elektrické energie. Jídlo se tedy připravuje bez přímého plamene. Existuje více typů elektrických grilů – kontaktní, otevřené, stolní nebo stojanové. Mnohé modely mají termostat, odnímatelné desky a zásobník na tuk, což usnadňuje údržbu.

Výhody

• Snadné použití – stačí zapojit do zásuvky a počkat pár minut na rozehřátí.
• Bez kouře – díky absenci ohně a kouře je vhodný i na balkon nebo do interiéru.
• Jednoduchá údržba – rošty či desky bývají odnímatelné a lze je mýt v myčce.
• Bezpečnost – nemusíte manipulovat s ohněm nebo plynem, takže riziko nehody je menší.
• Kompaktní rozměry – elektrické grily nezabírají moc místa a menší modely snadno uložíte do skříně.

Nevýhody

• Závislost na elektřině – bez elektrické energie nelze používat, takže není vhodný na chatu bez přípojky.
• Nižší teplota – nelze dosáhnout tak vysokých teplot jako u grilu na uhlí nebo plyn, což ovlivňuje chuť a křupavost.
• Chybí typická chuť – pokud máte rádi kouřovou vůni masa, elektrický gril vás neuspokojí.
• Omezená kapacita – grilovací plocha je menší, a tedy nevhodná pro větší množství jídla.

Plynový gril

Plynový gril patří mezi nejoblíbenější grily do zahrady. Díky snadné obsluze, rychlému rozehřátí a možnosti regulace teploty je velmi praktický. Palivem je propan nebo propan-butan v láhvi, případně zemní plyn. Hořáky pod roštem ohřívají varnou plochu, často přes lávové kameny nebo litinové rošty.

Výhody

• Rychlý a snadný provoz – ohřev do 5–10 minut a regulace teploty podobně jako u sporáku.
• Čisté grilování bez kouře – bez uhlí nebo dřeva, takže nevzniká popel ani kouř.
• Velká grilovací plocha – více prostoru a hořáků, vhodné pro více lidí najednou.
• Pohodlí a doplňky – časté jsou boční hořáky, teploměr, odkládací plochy, háčky na nářadí apod.

Nevýhody

• Vyšší cena – plynové grily jsou často dražší, zejména s více funkcemi.
• Chuť jídla – chybí typická chuť dřeva, ale některé modely umožňují i uzení.
• Závislost na plynu – potřebujete plynovou láhev, ale tu lze snadno přenášet.
• Větší rozměry – vyžadují stabilní umístění, méně vhodné pro časté přesouvání.
• Bezpečnostní rizika – manipulace s plynem vyžaduje opatrnost.

Gril na uhlí

Gril na dřevěné uhlí je klasika, která stále patří mezi nejvyhledávanější. Díky typické kouřové chuti a vůni jídla si ho oblíbili mnozí. Vyžaduje však více času na rozehřátí a určitou zručnost, ale zážitek stojí za to. Palivem je dřevěné uhlí nebo brikety. Uhlí se zapálí (často pomocí podpalovače nebo komínového startéru) a po rozžhavení sálá teplo na rošt, kde se připravuje jídlo.

Výhody

• Kouřová chuť – žádný jiný gril nenapodobí typické aroma z uhlí nebo dřeva.
• Vysoká teplota – možné dosáhnout i přes 300 °C, vhodné pro steaky a větší kusy masa.
• Atmosféra – praskající oheň, vůně kouře a pomalejší příprava mají své kouzlo.
• Široká nabídka – najdete modely pro nenáročné i náročné uživatele.
• Nezávislost na energii – ideální na chatu, do kempu nebo do přírody.

Nevýhody

• Delší příprava – uhlí se rozžhaví pomaleji, vyžaduje trpělivost a zkušenost.
• Horší regulace teploty – nelze ji řídit tak přesně jako u plynu či elektřiny.
• Kouř a nečistoty – vzniká kouř a popel, čištění je náročnější.
• Závislost na počasí – vítr nebo déšť grilování komplikují.
• Bezpečnostní rizika – práce s otevřeným ohněm vyžaduje opatrnost.

Jak vybrat gril na balkon nebo do zahrady

Při výběru ideálního grilu je důležité zohlednit zejména prostředí, kde ho plánujete používat.

Nejlepší gril na zahradu

Pokud hledáte gril na zahradu, vyberte si gril na dřevěné uhlí nebo plynový gril. Nabídnou vám větší zážitek z grilování, vyšší výkon, více funkcí i lepší chuť jídla. Navíc mají obvykle větší kapacitu a připravíte na nich jídlo pro celou rodinu i přátele. U grilu na uhlí je třeba počítat s tím, že dým nesmí vadit vám ani sousedům.

Nejlepší gril na balkon nebo terasu (v bytě)

Pokud však hledáte gril na balkon nebo terasu v bytě, budete se muset spokojit s elektrickým grilem. I zde však najdete výkonné modely, které přinášejí radost z grilování. Vybrat si můžete stojanový, stolní nebo kontaktní gril. Výsledkem bude chutné jídlo bez dýmu a nepořádku. A navíc můžete grilovat i v interiéru, když venku zrovna není ideální počasí.

TIP na závěr: K dobrému grilu patří i kvalitní příprava surovin. Pokud si rádi melete vlastní maso na burgery nebo klobásy, mlýnek na maso bude skvělým pomocníkem. A pokud chcete rozšířit svou kuchyňskou výbavu, podívejte se i na další praktické kuchyňské spotřebiče, které využijete nejen při grilování.

Věříme, že vám tyto tipy pomohou vybrat ten správný gril pro příjemné chvíle strávené na čerstvém vzduchu, obklopeni skvělými lidmi a ještě lepším jídlem.