Polévka z pečených jablek a dýně

Uvařte svým blízkým delikátní podzimní polévku, která během sychravých dnů fajnově zahřeje a překvapí dokonale vybalancovanou kombinací sladké a slané chuti.

S její přípravou vám pomůže multifunkční ruční mixér 3 v 1 Orava RM-1200.

Porce: 5
Čas přípravy: 15 minut

Úprava polévky: 60 minut

Ingredience: 3 jablka, 1 máslová dýně, 2 PL olivového oleje, 1 větší brambor, 1 litr zeleninového vývaru, 100 ml smetany ke šlehání, 2 PL másla, k dochucení sůl, mletý pepř a muškátový oříšek

Jak na to:

1. Jablka a dýni oloupejte a pokrájejte na větší plátky, rozložte na plech vystlaný pečícím papírem, pokapejte olejem a osolte.
2. Pečte v troubě cca 30 minut na teplotě 220 °C.
3. Pečenou dýni a jablka přesypte do hrnce, přidejte na kostičky očištěné a pokrájené brambory, zalijte vývarem a dolijte vodou.
4. Polévku přiveďte k varu, plamen stáhněte a vše nechte spolu vařit asi 30 minut.
5. Potom vše rozmixujte ponorným mixérem. Krémovou polévku zjemněte smetanou a máslem a dochuťte solí, pepřem a špetkou muškátového oříšku.
6. Před servírováním vám ji doporučujeme polít trochou dýňového, případně olivového oleje a posypat upraženými dýňovými semínky.

Přejeme vám dobrou chuť!

Zdroj receptu a foto: recepty.aktuality.sk