Aby bolo kanvica ako nová
Rýchlovarnú kanvicu pravidelne čistite!
Ako a prečo pravidelne čistiť rýchlovarnú kanvicu
Aký by to bol život v kuchyni bez rýchlovarnej kanvice! Spolu s nami začína deň, keď si v nej pripravujeme prevarenú vodu na zaliatie obľúbeného čaju, „nesky“ alebo „turka“. Horúca voda z jej útrob výborne poslúži aj na zaliatie raňajkovej kaše. Keď nás náhle prepadne akútny hlad, SOS záchranou môže instantná polievka zaliata horúcou vodou. Keďže varná kanvica je rýchlo-varná, teda vodu prevarí naozaj expresne, rýchlejšie, akoby sa ohriala na plynovom alebo elektrickom sporáku, často ju využívame aj na pomocné práce pri varení. Napríklad keď už okolo stola stepujú hladoši a nevedia sa dočkať cestovín, môžeme vodu nechať najprv zovrieť v rýchlovarnej kanvici a takú horúcu ju len preliať do hrnca – v nej sa už cestoviny pripravia rýchlo. Aby nám však kanvica vládala slúžiť verne dlhé roky, mali by sme sa o ňu dobre starať.
Ako často ju čistiť?
Čím častejšie kanvicu používame, tým viac hrozí, že sa zničí, otrieska, alebo zanesie vápenatými usadeninami. Potrebná frekvencia čistenia záleží aj od tvrdosti používanej vody. Čím je voda tvrdšia, tým viac vodného kameňa sa za kratší čas v jej vnútri usadí. Ak rýchlovarnú kanvicu používate 3- až 5-krát denne, v oblastiach s veľmi tvrdou a tvrdou vodou sa odporúča čistiť kanvicu raz za mesiac. Ak máte to šťastie, že bývate v oblasti s mäkkou a stredne tvrdou vodou, bude stačiť, ak kanvicu vyčistíte raz za 2 - 3 mesiace.
Vodný kameň – závažnejší problém než len vzhľad
Vodný kameň na dne rýchlovarnej kanvice vyzerá hrozne a okamžite usvedčuje majiteľa kanvice z nedbalosti o spotrebič. Keby však išlo len o vzhľad... Nahromadené vápenaté usadeniny však dokážu nepríjemne ovplyvniť aj chuť pripravovaného nápoja. Aj samotný spotrebič ich prítomnosťou trpí – znižuje sa efektívnosť ohrevu, voda sa ohrieva dlhšie, za čo si, samozrejme, priplatíte, a niekedy sa kvôli hrubej vrstve vodného kameňa spotrebič môže až pokaziť – prehreje sa a musí putovať do servisu. V tom najhoršom prípade až do zberného dvora.
.
.
Ocot, citrón, sóda bikarbóna či chémia?
Na čistenie kanvice od vodného kameňa vám výborne poslúži tento jednoduchý recept, ktorý vyskúšajte večer predtým, ako si pôjdete ľahnúť: do 2/3 kanvice naberte roztok vody (2 diely) a octu (1 diel). Po zovretí nechajte tekutinu v kanvici postáť do druhého dňa, potom ju vylejte. Následne nezabudnite kanvicu dôkladne prepláchnuť – 2 až 3 razy v nej vyvarte vodu, ktorú nebudete piť - môže mať ešte nepríjemnú octovú príchuť. O tom, že práve čistíte kanvicu, povedzte aj ostatným členom domácnosti, aby si ráno vodou so zvyškom octu nezaliali svoj čaj alebo kávu. To by bolo veľmi nepríjemné precitnutie! Ocot je veľmi silný čistič, takže ho použite pri silných nánosoch vodného kameňa v kanvici. Niekomu však môže pach octu prekážať. V takom prípade si môžete pripraviť zmes vody a kyseliny citrónovej (3 – 4 polievkové lyžice) alebo vody a sódy bikarbóny (postačí jedna kávová lyžička do vody s objemom 2/3 z rýchlovarnej kanvice). Ak nemáte doma ani jedno, ani druhé, postačí aj šťava z čerstvého citróna. Tento roztok je však slabší, takže ho zväčša musíte po sebe viackrát opakovať. K špirále rýchlovarnej kanvice sú šetrenejšie aj špeciálne chemické odstraňovače vápenatých solí na báze kyseliny citrónovej, ktoré kúpite v drogérii. Vybrať si môžete tablety, prášok alebo tekutinu – niektoré značky sa dokonca chvála ľahkou biologickou odbúrateľnosťou prípravkov. Pred použitím si dôkladne prečítajte rady a odporúčania výrobcu a riaďte sa nimi.
Prevencia? Používajte prefiltrovanú vodu!
Ak budete namiesto vody z vodovodného kohútika používať na prevarenie v rýchlovarnej kanvici vodu, ktorú ste predtým prefiltrovali vo filtračnej kanvici, čistenie kanvice si výrazne uľahčíte. Vo filtračnej kanvici sa vďaka efektívnemu filtru voda zbaví škodlivých látok, chlóru, nevhodných organických látok aj prílišnej tvrdosti. Takto prefiltrovaná „mäkšia“ voda je potom vhodnejšia aj na použitie do iných elektrických spotrebičov - naparovacích žehličiek, aróma difuzérov, tvárovej sauny a pod.
Krásna aj zvonka
Keď ste už vyčistili vnútro kanvice, nezabudnite sa postarať o jej čistotu aj zvonka. V prvom rade však kanvicu odpojte z elektrickej zásuvky a nechajte ju úplne vychladnúť. Určite nesmiete žiadnu jej časť – ani telo kanvice, ani základňu/podstavec, ani kábel ponoriť do vody. Na čistenie nepoužívajte drsné čistiace prostriedky, stačí ak kanvicu len zvonka jemne utriete vlhkou tkaninou, namočenou v tekutom čistiacom prostriedku, alebo v roztoku vody a sódy bikarbóny/ vody a octu / vody a citrónovej šťavy. Nakoniec kanvicu vyleštite mäkkou suchou utierkou.
