Snídaně - vydatný start do nového dne

Raňajky s Oravou.

Se kterými pomocníky z Oravy je připravíte rychle a snadno?

Říká se, že snídaně je základ dne. A opravdu na tom něco bude, vždyť právě živiny přijaté během snídaně by nám měly posloužit jako "pohon" až do oběda. Tedy v té části dne, kdy dospělí i děti podávají největší výkon - v práci i ve škole, ačkoli se nyní naše osobní výkonové rekordy většinou neodehrávají v kancelářích ani ve školách, ale doma. Fungovat na plný plyn a s maximálním výkonem se dá jen díky dobrému "palivu", s dostatkem energie na mentální i pohybovou aktivitu. Proto je opravdu důležité snídani nevynechat. S plným žaludkem se přece pracuje i učí lépe, než když nám do práce vyhrávají muzikanti z bříška!

Trochu času a skvělý tým pomocníků na přípravu snídaně

Zatímco v době před korona karanténou se ještě dalo vymluvit na nedostatek času, nyní si čas na přípravu syté a na živiny bohaté snídani umí najít snad každý. Minuty ušetřené přesunem do práce a do školy využijme na přípravu prvního jídla dne! S asistencí dětí, které se tak i něco nového naučí, a za vydatné pomoci šikovných kuchyňských elektrospotřebičů můžete mít jídlo na stole do 15 minut. Ze snídaně se tak i během běžného pracovního týdne může opět stát rodinný rituál, kterým odstartujeme smysluplně a vydatně den předtím, než se všichni členové domácnosti rozběhnou za svými povinnostmi.

Lepší nízký než vysoký 

Každý miluje k snídani něco jiného. Někoho z postele vytáhne představa sladkého pečiva s domácími povidly a kakao k tomu, někdo už od rána cítí potřebu vitaminového refresh v podobě zeleninové mísy s cereálním pečivem a pomazánkou. Pro někoho je zase nejrychlejší zalít si misku své oblíbené obilninové kaše, do které si přidá hrst oříšků a poctivou dávku ovoce. Ať už preferujete cokoliv, nezapomeňte, že to, co vložíte do úst už časně ráno, ovlivní během dne vaši náladu, celkovou pohodu i výkon. Proto je dobré vyhýbat se potravinám s vysokým glykemickým indexem, tedy takovým, po kterých vám cukr v krvi rychle stoupne a pak zas rychle klesne a vy se budete rychle cítit hladoví a vyždímání jako citron. Zařaďte do svého jídelníčku raději potraviny s nízkým glykemickým indexem, z nichž se do těla uvolňuje energie rovnovážněji, postupně a vydrží déle. Namísto bílého pečiva sáhněte po celozrnných rohlících, balené cereálie s vysokým podílem cukru nahraďte cereáliemi bez cukru, do misky kaše si namísto banánu přidejte raději hrst malin, borůvek nebo ostružin. Vánočku s povidly si dopřejte jen výjimečně, spíše jako dezert nebo odměnu. Pokud milujete vajíčko, volským okem usmaženým na oleji odstartujte svůj den jen čas od času, raději si vajíčko uvařte ve vodě na měkko nebo na hniličku. Namísto dosladzovaných jogurtů s křupavými kuličkami nebo gumovými bonbony si raději naservírujte nízkotučný bílý jogurt, ideálně s obsahem probiotické kultury, nebo řecký jogurt ochucený kapkou Agávového sirupu. Chia semínka můžete šoupnout do kaše, jogurtu i do zeleninového smoothies - regulují hladinu cukru v krvi a dobře zasytí.

Pestrost nadevše

Všechny tyto dobroty vám vyjmenováváme nikoliv proto, aby se vám sliny sbíhaly a po dočtení článku jste měli chuť vrhnout se na ledničku, ale abychom si společně uvědomili, že důležitá při snídani je i její pestrost. Neměli bychom tedy každý den snídat totéž, raději si během celého týdne vyskládat opravdu pestrý snídaňový jídelníček. Alespoň o víkendech si dopřejte i snídaně na způsob švédských stolů - z každého rohlíku troška! Jejich příprava nemusí být komplikovaná, vždyť šikovní kuchyňští pomocníci mohou pracovat na plné obrátky současně!

Pomocníci od Oravy

Pracanti v kuchyni

Zatímco se u vás doma zrána v rychlovarné konvici převařuje voda na čaj a kávovar vydává ty úžasné zvuky oznamující, že první dnešní espresso je již na cestě, pusťte k práci topinkovač nebo sendvičovač! Právě teploučké, do pokojů rozvoňující se topinky či sendviče s pomazánkami od počátku světa od tuňákové přes škvarkovou, vajíčkovou až po avokádovou či tvarohovou vytáhnou z postele i ty největší spáče. Sendvičovač Orava ST-300 A má až 3 vyměnitelné desky, takže si na něm připravíte klasické sendvičové trojúhelníčky na slano, ale také oblíbené sladké wafle. Zkuste jejich zdravější verzi podle receptu, který uvádíme níže! Pokud jste fanouškem čaje, doporučujeme vám na jeho přípravu konvice s regulací teploty Orava Delux nebo Orava VK-4000, které zahřejí vodu na přesně požadovanou teplotu v závislosti na druhu čaje, protože zelený čaj je třeba zalít vodou s teplotou 60 - 70 0C, ovocný čaj zalijte 90-stupňovou vodou a jen na černý čaj použijte čerstvě převařenou, 100-stupňovou vodu. S příchodem teplých dnů však častěji vyhledáváme nápoje, které nejsou horké. Ačkoli kávě, hlavně té čerstvě umleté ​​(na elektronickém mlýnku na kávu Orava KM-800) se odolává těžko a pro mnohé z nás je povinnou ranní jízdou, i když pijeme studený ovocný džus. Namísto dosladzovaného džusu z obchodu s nejasným složením si raději doma odšťavněte domácí zeleninovou a ovocnou šťávu z těch nejlepších kousků ovoce a zeleniny. Stačí pustit ke slovu kvalitní odšťavňovač! Naším tipem je vysokootáčkový odšťavňovač Orava OS-109 A s velkou plnicí trubicí, do kterého najednou vejde i celé jablko, takže se při odšťavňování nemusíte pracně zdržovat krájením ovoce a zeleniny na malé kousky. Nebo máte raději chuť na hutnější verzi zdravím nabitého moku s pořádnou dávkou vlákniny a dali byste si výživné smoothies? S přípravou vitamínových bomb vám pomohou kvalitní smoothie mixéry. Abyste se při přípravě vajíčka na měkko i na hniličku nesekli, pomůže vám moudré vajíčko - minutka Orava Piep Ei. Stačí, když ho vložíte do vody spolu s klasickými vajíčky, a ono vám bude jednou ze tří melodií signalizovat, kdy jsou přesně podle vašeho přání.

Zdravý snídaňový tip na závěr

Pokud patříte mezi ty, co si kvůli zdravotnímu stavu nebo ve snaze o dosažení štíhlé linie či nejlepšího sportovního výkonu hlídají každou přijatou kalorii, využijte už při snídani pomoc nutriční váhy s kalkulačkou Orava EV-8 A se kterou budete mít vždy přehled o tom, co si dáváte na talíř i z pohledu doporučeného denního příjmu živin a kalorií!



Pohánkovo-kokosové vafle

Dostal váš mlsný jazýček na snídani chuť na něco sladkého? Vyzkoušejte zdravější wafle,
které snadno připravíte s pomocí sendvičovače 3 v 1 Orava ST-300 A!

Čas přípravy:

20 minut

Počet:

5 ks

Suroviny:

1 vajíčko, 150 ml mléka, 50 g rozpuštěného másla, 150 g pohankové mouky,
50 g kokosu, trochu mleté skořice

Postup:

Všechny suroviny smícháme, jako bychom dělali lívancové těsto. Pokud je trochu hustší,
přidáme ještě trochu mléka, aby se dalo vylít do waflové formy na sendvičovači Orava ST-300 A.      
Upečené wafle dochutíme oříšky, ovocem, agávový sirupem nebo trochou medu. Notorickým
čoko maniakům je povoleno pokapat si wafle trochou roztáté kvalitní čokolády.

 

Pohánkovo kokosové wafle

Avokádová pomazánka

Připravíte ji snadno a rychle s pomocí šikovného tyčového mixéru, např. Orava RM-250 A.

Suroviny:

1 zralé avokádo, 2 PL Lučiny, 1 PL zakysané smetany nebo bílého jogurtu, šťava z limetky       
nebo z citrónu, česnek, olivový olej, sůl

Postup:

Avokádo oloupeme, nakrájíme a rozmixujeme do hladka s ostatními ingrediencemi.
Pomazánku přelijeme trochou olivového oleje a podáváme s celozrnným pečivem nebo na topinkách.

 

Avokádová nátierka

Dobrou chuť a pohodové snídání vám přejeme!

Zdroj fotografií: Pexels.com, Orava